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茄子吃太多會怎樣

知識 更新时间:2024-09-15 15:11:37

  茄子吃太多可能導緻人體攝入油脂過多,因為茄子十分吸油。

  減少茄子吸油量的常見方法:

  1、在燒茄子前,先将茄子在蒸鍋内蒸幾分鐘;

  2、在炒茄子時,先不放油,用小火,幹炒茄子一分鐘,等茄子的水分被炒掉,茄肉變軟之後,再用油燒制,即可;

  注意:茄子性涼,具有清熱止血,消腫止痛的功效,夏天食用,有助于清熱解暑,但是易消化不良、易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘者,不宜多吃,且手術前不宜吃等等。

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