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三文魚排怎麼做湯

知識 更新时间:2026-03-15 05:25:11

材料:三文魚,豆腐、檸檬、色拉油、食鹽、雞精、姜、料酒、香菜、胡椒粉,做法如下:

把三文魚洗淨,切成大小相同的塊狀,裝入盆中,放入 少許鹽、胡椒粉、料酒、新鮮檸檬汁,拌勻腌制15分鐘備用;取幹淨的煎鍋,倒入少許色拉油,放入生姜片,開小火将三文魚兩面煎至金黃,撈起;用砂鍋燒開水,放入煎好的三文魚用小火炖煮10分鐘;放入豆腐,大火燒開,放入少許鹽和雞精;洗淨香菜,切段,放入湯内,裝盤即可。

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