1、做醉梭子蟹,需要準備的材料包括有:梭子蟹、辣椒、紹興酒、蒜、密封容器、生抽、食用鹽
2、首先清理梭子蟹,去腮、腸、胃等内髒
3、用刀将一隻螃蟹剁成四塊
4、準備辣椒,切片
5、蒜頭也切片
6、将切好的辣椒跟蒜頭放入容器中,加入涼白開水跟生抽
7、再倒入适量的紹興酒
8、放入适量的食用鹽
9、将梭子蟹塊放入密封的容器中
10、将調好的醬汁倒入
11、蓋上容器的蓋子,腌制24小時即可食用
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