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炒花甲的做法

知識 更新时间:2024-07-01 15:49:44

  1、起油鍋放入姜片、蔥條、香菜根

  2、差不多出香味,慢火(大火醬油會暴)放入醬油半匙(不能太多,不用放鹽已經夠鹹)、老幹媽少許(根據個人口味),然後加點水(一匙左右),煮成油汁。

  3、大火待汁滾後放入花甲

  4、等花甲暴開後基本上就熟了。

  5、放入點味精或者雞精,少許香菜,拌兩下撈起。

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