主料:黃瓜80g,香菜10g,胡蘿蔔80g,豆腐幹1大塊,銀耳适量,生蒜适量。
輔料:适量陳醋、白糖、鹽、生抽、芝麻油、辣椒油、幹貝素。
湖南涼菜的做法步驟:
1、将全部調料放入碗中混合攪拌均勻待用;
2、銀耳冷水泡發;
3、其餘主材料洗淨瀝水;
4、所有主材料切絲裝入大碗中,倒入一步中的料汁,翻拌均勻即可。
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