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天津有名的糕點都有那些啊

知識 更新时间:2025-02-23 11:10:27

  1、耳朵眼炸糕:為津門食品“三絕”之一,距今已有近百年的曆史,舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕選料精,制作細,色澤金黃,口感外焦裡嫩,酥皮脆而不硬,餡鮮嫩而不幹,細甜爽口。

  2、十八街麻花:因店鋪曾坐落大沽南路十八街處而得名,制作考究,料精貨實,香甜酥脆。1989年獲全國食品金鼎獎,現已被認定為“中華名小吃。

  3、芝蘭齋糕幹:是天津津門著名的漢族傳統糕點,具有60多年曆史的老字号。芝蘭齋糕幹是用小站稻米、糯米磨粉夾入多種餡料蒸制而成,外觀潔白,口感綿軟,風味獨特。

  4、糖炒栗子:是秋冬季時令風味食品,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剝,香甜可口。

  5、鮮果餡湯圓:為天津風味小吃,清香爽口,粉糯軟滑,果味濃厚。

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