清蒸蝦10到15分鐘即可食用。
材料:
蝦500克,生姜1小塊,蒜頭3到4瓣,鮮味汁适量。
做法:
1、将蝦清洗幹淨,剪去蝦須、蝦腳;
2、再将蒜頭和生姜分别剁碎;
3、蒸鍋放水煮開,把蝦放進蒸籠,水開後放蒸鍋上面,大火蒸5到6分鐘;
4、把炒鍋加熱,熱鍋冷油,小火爆香姜、蒜末;
5、加入适量鮮味汁,大火蒸5到8分鐘之後,關火焖3到5分鐘出鍋即可。
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