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500ml啤酒含酒精多少克

知識 更新时间:2025-01-17 17:19:21

  500ml啤酒中所含酒精約為16g。一瓶500ml的啤酒酒精含量計算公式為500ml×啤酒酒精度=酒精含量(單位:ml),以市場上常見的啤酒是3.2度為例,其酒精含量為500*3.2%=16ml。

  啤酒酒精度計算方式:

  以一般啤酒的麥汁約為1.044來說,取小數點最後二個數字44除4得11即為plato值,亦即麥汁的固型份約約為11%。

  啤酒的酒精度在美國一般以重量百分率來算,如4%(w/w)或4%(wt),表示在100公克的啤酒中酒精成份占了4公克,其他國家有以體積百分率來表示酒精度,如4%(vol)。二者的換算可依照下列的方程式,wt(%)=0.8×vol(%)。

  要簡單的計算酒精度,隻要量發酵前與成熟後的糖度差乘以0.4167,即得酒精的重量百分比,如某一啤酒發酵前麥汁的糖度為為11(plato),成熟後的啤酒其最終糖度為3(plato),則啤酒的酒精度(wt)=0.4167×(11-3)=3.33%(wt)。

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