1、備好用料:速凍玉米,青椒,.豌豆粒,火腿,胡蘿蔔,植4物油,鹽,味精,料酒,水澱粉。
2、将速凍玉米搓成粒,然後和豌豆粒一起瀝幹水分,備用。
3、将青椒去蒂,去子,洗淨,切成丁。
4、火腿切成丁,備用。
5、胡蘿蔔去皮,洗淨,切成丁。
6、炒鍋置火上,倒油燒熱,放入胡蘿蔔丁翻炒。
7、炒至胡蘿蔔變軟時,放入青椒丁繼續翻炒。
8、再下入玉米粒、豌豆粒和火腿丁一起翻炒,烹入料酒,并加入鹽和味精調味,炒勻後用水澱粉勾芡。
9、裝盤完成。
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