用料:
适量生抽,醋,大蒜,生姜,蚝油,檸檬汁,白胡椒粉,十三香,鹽,糖,花椒,辣椒油。
做法:
1、将适量的生姜、大蒜去皮剁碎;
2、取适量切好的大蒜碎和姜末放在A碗中,剩下的蒜末姜末放入B碗;
3、B碗裡倒入适量開水,放冷備用;
4、鍋燒熱,先後放入油和花椒,等待8到10秒,關火;
5、快速将炸好的花椒油倒入A碗中;
6、根據個人口味,A碗中加适量生抽、醋、鹽、十三香、糖、白胡椒粉和辣椒油調味;
7、将B碗的姜蒜水加入A碗中,最後在A碗中擠入适量檸檬汁即可。
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