1、可以加入蔥姜蒜,辣椒料酒等味道重的配料。
2、食材:五花肉250克、豆幹150克、大蒜葉150克、生姜3片、辣椒2個、2個、生抽1湯匙、豆瓣醬1湯匙、料酒1湯匙、糖15克。
3、準備食材,豆幹洗幹淨,切成塊。
4、五花肉洗幹淨,切成片,不要太厚,不然難熟。
5、大蒜葉洗幹淨,葉切成小段。
6、辣椒洗幹淨,切成小辣椒圈。
7、鍋中放入肉片和姜片,先放姜片,再放肉片。
8、炒至微黃并出油,加入豆幹翻炒均勻。
9、加入豆瓣醬、料酒、生抽、糖翻炒均勻。
10、加入大蒜葉翻炒半分鐘,撒入辣椒翻炒,即可出鍋。
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