1、把豬肉切成小塊,焯水備用。
2、準備好蔥姜、八角、辣椒等備用。
3、白蘿蔔洗淨切成滾刀塊。
4、炒鍋放油,下入焯水的豬肉,中火炒至豬肉微黃。
5、下入蔥姜 八角 辣椒繼續煸炒至肥肉出油。
6、加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。
7、加入開水,大火燒開轉小火炖焖30分鐘。
8、下入蘿蔔塊,加入鹽繼續炖焖至豬肉軟爛。
9、大火收幹湯汁即可出鍋。
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