導語：中秋節老傳統别丢，分享山東人最愛的5款月餅， 寓意中秋快樂，吃完團團圓圓。

正所謂“人間煙火氣，最撫凡人心”，閑品歲月，慢煮時光，在風花雪月中蒸炖人生，大家好，我是曉峰。“月餅”一詞最早起源于宋代，蘇轼曾賦詩曰：“小餅嚼如月，中有饴與酥”，吃月餅是中秋節的傳統習俗。“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千裡共婵娟”，而中秋節吃月餅寓意着團圓和睦，日子越過越順當。

說到月餅，由于地域不同，人們對月餅口味的喜好也不盡相同，這也就是所謂的“十裡不同風，百裡不同俗”吧。在月餅界中，流傳着這樣一句話“北京南廣，東蘇西滇”，京式月餅穩坐頭把交椅，具體來說，這四大門派分别是：廣式、京式、蘇式、滇式等月餅，一直以來深受人們的喜愛。随着時代的發展進步，越來越多的老式月餅漸漸落伍，也有很多新興的奇特月餅橫空出世。但是不管怎樣，對于山東人來說，還是比較喜歡這5款月餅，中秋節吃月餅，老傳統别丢， 寓意中秋快樂，幸福團圓，一起來看一下吧。

第一款月餅：五仁爆漿月餅

五仁月餅是中國的傳統月餅之一，《紅樓夢》第七十六回寫道，隻有一家之長的賈母才能吃到“瓜仁油松瓤月餅”，而這“瓜仁油松瓤月餅”就是五仁月餅的一種。五仁月餅最大的特點就是這”五仁“，主要是指核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁，當然還要輔助很多的幹果、堅果、果脯等，所以餡料是十分的豐富，而吃起來也是口味香甜，甜而不膩，綿軟帶酥，端正飽滿，所謂”爆漿“則是漿料多，口感好，吃後叫人口齒留香，難以忘懷。

第二款月餅：鮮花月餅

據《本草綱目拾遺》記載，玫瑰花有“活血理氣、平肝解毒，對腫毒初起、肝胃氣痛”都有療效，食用玫瑰花比普通的蔬菜含有更豐富的營養元素，具有較高的保健價值。而玫瑰花月餅，餡料主要是果蔬，配料是鮮花，餡心滑軟，風味各異，其口感香氣宜人，沁人心脾，而且入口甜脆，回味無窮。

第三款月餅：木糖醇月餅

傳統月餅好吃，但是有個最大的“痛點”，那就是高糖、高碳水，這叫許多人都望而怯步，特别是糖尿病和減肥人士。而木糖醇月餅的出現，解決了很多朋友想吃卻不能吃月餅的遺憾。木糖醇能促進肝糖原合成，血糖不會上升，而且加入到月餅當中，還能豐富其口感，絕對是不錯的選擇，主要就是用木糖醇代替月餅裡的糖分，木糖醇制作的月餅，工藝簡單，保質期長，最關鍵的是低糖。

第四款月餅：蛋黃月餅

蛋黃月餅也是屬于傳統月餅的一種，但是由于其口味獨特，配料講究，皮薄餡多，味美可口，不易破碎，便于攜帶，而被人們所喜愛。切開以後，黃黃的蛋黃叫人垂涎欲滴，吃上一口那是口感綿延悠長，讓人記憶猶新。

第五款月餅：酥皮月餅

酥皮月餅也是中秋節常見的一道甜點，要說五仁月餅最大的特點在于餡料，而酥皮月餅最大的特點在于“皮”，這皮要酥到一層一層，一吃就掉渣的那種。工藝的關鍵就是起酥，所以制作時要做油皮和油酥，隻有做好這兩樣，才能讓你真正體驗到酥到掉渣的感覺，酥脆香的口感也正是人們喜愛酥皮月餅的原因。

中秋節吃月餅，分享山東人愛吃的5款月餅，那就是五仁爆漿月餅、鮮花月餅、蛋黃月餅、木糖醇月餅和酥皮月餅，中秋團圓吃月餅，老傳統别丢。我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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