沒了煙火氣,人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享6種家常小米粥的做法,簡單又有營養,保證又香又稠,快快收藏吧!
養胃小米粥
食材:小米,紅棗,枸杞,紅糖,水
做法步驟:
1:準備食材,小米淘洗淨,紅棗洗淨剪去核,枸杞洗淨,紅糖準備好!
2:湯鍋中的水燒開,下小米大火煮開5分鐘!
3:加入紅棗,文火即小火慢熬15分鐘
4:出鍋前加枸杞和紅糖攪勻,米爛粥濃滑即可!
什錦蝦仁小米粥
準備食材:
蝦仁,胡蘿蔔丁,玉米粒,豌豆,小米。
做法:
1:蝦仁放入鍋中,加入一勺料酒焯熟後撈出,這樣做能更好地去除腥味。
2:小米淘洗幹淨,用涼水浸泡30分鐘,鍋裡燒水,水開後放入浸泡好的小米大火煮開煮5分鐘,轉中小火煮20分鐘
3:20分鐘後放入胡蘿蔔丁,玉米粒,豌豆粒,倒入焯熟的蝦仁,煮5分鐘,放入食鹽調味就可以啦。
南瓜紅棗小米粥
準備食材
南瓜150克 小米一碗 紅棗10顆 紅糖2塊
做法步驟
1:小米清洗幹淨,浸泡20分鐘,南瓜去皮切小塊,紅棗洗淨
2:把所有食材都放到砂鍋裡,加入水,一小碗小米大概可以加一鍋水,煮小米粥的水要一次性加足,水開以後加入紅糖~轉中小火煮25分鐘,最好不要蓋蓋子,不然很容易溢出來,煮到濃稠就可以啦
小米山藥粥
食材:小米50克,山藥去皮後120克,紅棗8粒,枸杞10粒,紅糖或者黑糖适量
制作方法
1:準備好所有的食材,小米紅棗枸杞清洗幹淨,山藥切片備用。
2:鍋中加水,燒開後放入小米大火煮 5分鐘後加入紅棗中小火煮10分鐘
3:加入山藥,繼續煮10分鐘。
4:最後加入枸杞和紅糖至糖化即可!
蔬菜粥小米粥
食材:
小米小半碗,雞肉1塊,青菜1小把,水适量,鹽适量
做法
1、小米淘洗幹淨。雞肉洗淨剁碎,青菜洗淨。鍋裡放适量水,加入洗淨的小米,小火煮20分鐘就開花了。
2、青菜焯一下水切碎,雞肉也焯一下水。小米煮好了。加入雞肉攪拌一下,雞肉煮熟,2分鐘就行,碎青菜倒進去攪拌均勻。青菜不用煮太久,不到1分鐘就行,加點鹽即可
紅糖小米粥
原料:小米、紅棗、紅糖、水。
做法簡單
1.小米淘洗幹淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗淨,去核,紅棗肉切碎備用。
2.取湯鍋,注入适量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,等待紅棗肉軟爛後放再入紅糖,再熬煮幾分鐘就可以關火了。
先關注,再分享,十年餐飲從業經驗,希望我的分享能夠幫到你。圖片來源于網絡配圖,如有侵權請告知删除
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!