1、貝果和甜甜圈最根本的區别就是,貝果是面粉加糖烘烤而成的,甜甜圈是面粉加糖油炸而成的。它們兩的做法也有一點差異,貝果是把面團捏成長條後粘結成的,甜甜圈則是直接在面團上戳個洞。
2、貝果的做法是,先向面粉中加入适量的糖和面粉,然後放置好等它發酵。發酵好後把他們捏成一個個的小面團,将小面團揉搓成長條狀,再将兩端粘結在一起,放入烤箱烤制即可。
3、甜甜圈的做法是,先向面粉中加入雞蛋和糖一起攪拌均勻,然後加酵母發酵成面團,将大面團再分成一個個小面團,先把面團壓扁一點再在中間戳一個小洞,最後放入油鍋炸至金黃即可。
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