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金黃色做魚的湯汁怎麼做

知識 更新时间:2024-11-23 11:27:35

  金黃色做魚的湯汁做法有如下:

  主料:鳕魚肉400克、洋蔥絲100克、雞蛋2個、炒香白芝麻10克、美極鮮味汁、生抽王、料酒、鹽、白糖、澱粉、花生油各适量。

  1、将鳕魚肉洗淨,切成1厘米的厚片,加入鹽、料酒、生抽王腌過,滾上蛋液,拍上澱粉。

  2、再把美極鮮味汁、生抽王、料酒、白糖、鹽調勻成混合汁。

  3、炒鍋加油燒五成熱,下入鳕魚片,炸至金黃色,撈出瀝油。

  4、炒鍋留底油燒熱,放入洋蔥絲炒香,取出放到事先燒熱并鋪好一層錫紙的鐵闆上。

  5、再加入鳕魚片,撒上炒香的白芝麻,澆上混合汁,扣上鐵闆蓋,上桌即成。

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