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涮羊肉的湯底怎麼做

知識 更新时间:2025-02-24 15:01:04

  食材:大骨少許,油适量,鹽适量,料酒少許,生姜适量,胡蘿蔔,木耳,月桂适量,花椒,辣椒。

  方法步驟:

  1、生姜切片,胡蘿蔔切片,大蒜去皮待用。

  2、大骨入鍋,放入水和姜,燒開後去浮沫,然後放入胡蘿蔔和蒜,辣椒和花椒。

  3、加入适量的料酒,加入鹽和白糖,月桂葉,蓋蓋後煮上汽後煮20分鐘即涮羊肉的湯底完成。

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