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一斤大米能釀多少酒

知識 更新时间:2024-07-22 22:22:21

  首先,不同的酒耗費糧食不一樣。傳統的糧食釀造的飲用酒,有甜酒、黃酒和白酒三大類。甜酒釀造曆史最久,黃酒的飲用史最長,白酒後來居上,基本占領了95%以上的市場。

  單說大米釀酒。一斤糯米可做二斤甜酒,也可做二斤黃酒。隻是甜酒不是直接飲用,要連米帶酒稀釋做湯;黃酒要粗過濾,酒水直接飲用。

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