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凍羊肉保質期多長時間

生活 更新时间:2024-08-19 03:20:18

  1、一般凍羊肉的保質期在7-10個月。羊肉冷凍時也要注意溫度設置,一般将溫度降低在-20℃以下即可,并且要長期保持恒定溫度,如果出現冰箱斷電的情況要及時解決,避免羊肉出現變質的現象。

  2、沒有變質的凍羊肉解凍後,肌肉的結構依然緊實,纖維韌性強勁不易斷,而變質的凍羊肉解凍後,肉組織摸起來比較松軟,纖維組織也沒有韌性。

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