模拟蟹肉,又稱仿蟹腿肉或蟹足棒,它是日本于1972年以狹鳕魚糜為原料開發出來的新穎魚糜制品模拟食品,具有蟹肉的鮮味,模拟蟹肉好吃的做法:
1、準備的材料有醬油、姜、蔥、模拟蟹肉、南瓜、鹽、香油、油;
2、将南瓜去皮,然後洗幹淨,用刀把南瓜切成塊狀;
3、再将模拟蟹肉切成塊狀備用,把姜切成絲;
4、在鍋中放入适量油,開始加熱;
5、加熱後在鍋中放入蔥和姜,至炒出香味;
6、再放入少許醬油、鹽、南瓜、清水,繼續翻炒;
7、在南瓜變軟時放入模拟蟹肉,翻炒兩分鐘後撒上香油,準備出鍋,完成好吃的南瓜炒模拟蟹肉。
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