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炸扇貝柱怎麼做如何做好吃

知識 更新时间:2024-12-24 09:57:11

  一、

  材料:鮮扇貝柱200克、雞蛋2個、面粉适量、鹽适量、花生油。

  做法:

  1、 面粉裝碗,打入雞蛋,加入鹽。

  2、 把雞蛋面粉攪勻,直至打到變成漿狀,把扇貝柱放入,抓勻。

  3、 鍋倒入油,燒熱。

  4、 入鍋炸,炸至金黃色即為炸熟可以停火。

  5、 出鍋、裝盤即可食用。

  二、

  材料:扇貝、鹽胡椒少許、小麥粉、蛋1個、椰子、油适量、香菜适量、辣椒醬适量。

  做法:

  1、把油預熱到170攝氏度開始,扇貝準備好,撒鹽胡椒,然後裹上一層小麥粉,雞蛋液,最後上椰子。

  2、然後放入170攝氏度的油中炸至金黃顔色,撈出瀝油,配香菜即可。

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