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怎麼讓蛋撻奶香味變重

知識 更新时间:2025-01-09 17:19:40

用鮮牛奶或純牛奶制作。牛奶的種類非常豐富,包括鮮牛奶、純牛奶、複原乳等。在制作蛋撻時,最好選擇鮮牛奶或純牛奶進行制作,用鮮牛奶或純牛奶制作甜品,通常奶香味十足,好聞又好吃。

蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;台灣稱為蛋塔,撻是英文tart的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅)蛋撻即以蛋漿為餡料的tart。

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