1、冬天不建議多吃姜。冬天氣候幹燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。而生姜屬于熱性,又在烹饪中失去不少水分,加速血液循環,食後容易上火,加重幹燥對我們人體的危害。而在進餐時選擇蘿蔔,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利髒腑之氣。因為蘿蔔屬土,按中醫五行之說居中,利脾胃,益中氣。所以冬季服食蘿蔔可以預防疾病,利于健康。
2、俗語“冬吃蘿蔔夏吃姜”闡明的是冬天吃蘿蔔,夏天吃姜特别适合,但并非指其他季節就不能吃這兩種食物。其實姜一年四季都可以吃,是種不錯的調味品。另外冬天天氣冷,人容易感冒,而姜湯對風寒性感冒就特别有用,冬季溫差大,從寒冷的室外走入室内都非常适合喝姜水驅寒。
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