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鹵水雞翅豆腐的做法

知識 更新时间:2025-02-02 00:00:14

  1、雞蛋煮熟剝殼,北豆腐過油炸至焦黃,雞翅中解凍洗淨備用。

  2、取一湯鍋,倒入整瓶鹵水汁。

  3、加入蚝油,再放入600克水。

  4、攪拌均勻,将雞翅、炸豆腐、雞蛋下入鹵水中。

  5、蓋上鍋蓋中火加熱至沸騰後轉小火,鹵20-25分鐘。

  6、關火後不要将食材取出,在鹵水中浸泡30分鐘至1小時。

  7、最後将豆腐取出切片,雞蛋對剖,雞翅撈出擺盤,再澆上适量原鹵水汁,小蔥切末撒在盤中即可。

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