1、我們如果想要将筍泡發的話,就需要先準備适量的清水并将筍放入其中浸泡二十四小時左右,注意這裡一定要讓水沒過所有的筍。
2、二十四小時過後我們就可以撈出泡好的筍,再将它和幹淨的清水一起倒入鍋中加熱,等鍋中的水沸騰之後便可以蓋上鍋蓋用小火将筍煮三小時左右。
3、完成上述操作以後,我們就可以将煮好的筍全部撈出并将它内部的水分控幹,這樣泡發好的筍就可以密封起來冷藏保存,随用随取。
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