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黃鳝怎麼燒湯

知識 更新时间:2025-02-11 03:02:28

  黃鳝燒湯的作法:

  1、先從黃鳝脖子劃一刀放血,将肚皮剖開,将肚子的東西全部清理幹淨,洗淨後切斷。

  2、多切一些生姜放入油鍋中,待生姜變成金黃色,倒入黃鳝,多炒一會,讓生姜去腥味,讓煮出的湯很白。

  3、按照黃鳝的量倒入适量的水,如果喜歡喝湯也可以多倒一些水,蓋上鍋蓋燒10分鐘左右即可,加一些鹽就可以關火了。

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