材料:鮮平菇500克、豬通脊100克、雞蛋1個。調料:鹽、味精、雞精、澱粉各适量。
做法:
1、将平菇洗淨去根,焯水待用。豬通脊洗淨,切薄片用澱粉、雞蛋清上漿待用;
2、鍋置火上,倒入适量清水燒開,放入平菇,煮開後倒入已上漿的豬肉片燒沸,加入調料即可。
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