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小瓜炒土豆絲怎樣炒好吃

知識 更新时间:2025-01-30 03:55:57

  具體操作方法如下:

  1、把朝天椒、蔥、蒜切碎;

  2、土豆切絲,用清水浸泡10分鐘;

  3、鍋燒開水,放入土豆絲,加适量米醋;

  4、将土豆絲焯至斷生,撈出備用;

  5、起鍋熱油,爆香蔥蒜;

  6、放入朝天椒煸炒均勻;

  7、放入土豆絲,翻炒均勻;

  8、加鹽、味精調味;

  9、出鍋裝盤,即可食用。

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