1、準備食材:五花肉、蔥、料酒、甜面醬、大醬、鹽、糖、醬油。
2、蔥下鍋爆香,然後撈出。
3、五花肉切成拇指指甲大小,肥瘦相間。放入油中,炒到4成熟。
4、加入醬油,料酒,适量甜面醬和大醬。
5、在鍋中加水,蓋鍋蓋小火煮大概20到30分鐘,起鍋前加鹽即可。
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