1、彩色甜椒的發芽期是指從播種發芽到子葉展平。在正常的育苗條件下,大約需要7-12天。
2、彩色甜椒的種子幾乎不休眠,既便使用赤黴素處理,對促進發芽也不明顯。在種子貯藏過程中,如果種子保存在濕度比較大的地方,種子的呼吸就容易變的旺盛,再伴随溫度升高,呼吸作用更加旺盛,種子内貯藏的養分就會被消耗,最終使種子失去了活力。所以,在保存種子時,要保證種子處于低溫、幹燥的環境下。
3、不同的空氣濕度,對溫度的要求也是不同的。彩色甜椒種子經過浸種催芽,并且經過酶活化、激素類合成、蛋白質再合成,也就是大約在開始浸種催芽以後的48小時,又是一個吸水量的高峰,然後胚根開始伸長,種子萌發。
甜椒既可生食又可烹食。在西方,生食的話,甜椒可作為開胃品或沙拉食用。
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