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做鹵餅的最好方法

美食 更新时间:2025-01-10 18:57:15

  1、食材:鹵肉餡300克、黑木耳100克、面粉300克、白芝麻2湯匙、水200毫升。

  2、木耳碎和炒香的白芝麻加入鹵肉餡拌勻。

  3、面粉加水揉至光滑後,分割成九個小面團,揉圓,灑些粉防粘,蓋保鮮膜醒15分鐘。

  4、取一小面團,擀圓,不要擀太薄,包上餡料。

  5、我用包包子方式将它包緊,封口一定要捏緊,然後再蓋膜醒10分鐘。

  6、将包子擀平成圓餅,不要擀太大太薄,否則餡易穿且餅太軟,下鍋烙熟即可,不用放油。

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