1、将面粉堆放案闆上,中間扒個凹塘,把雞蛋、油及水500克倒入,拌和後揉透成面團。
2、将面團搓成長條,摘成劑子100個,每個擀成直徑12厘米的圓形皮子,四面向裡折攏,成8厘米長、6厘寬的長方形片,再擀平。做好後排齊,面上塗以饴糖,撒上芝麻,入燒餅爐烤至金黃色即成。
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