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世界各地哪種螃蟹最好吃

知識 更新时间:2025-04-27 12:49:48

  青蟹 ,青蟹的生長速度較快,9~10月是品嘗青蟹的最佳時節。青蟹是我國珍貴的水産品之一。其肉味鮮美獨特,營養極為豐富,素稱酒席上之佳肴,食用藥用價值高,尤其是交配後性腺成熟的雌性蟹(紅蟲尋、高蟹)有海中人參之美譽,是産婦、老幼和身體虛弱者的高級滋補品。 帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹,白令海一般在9-10月捕撈紅色和藍色帝王蟹;阿拉斯加東南海域則是在11月捕撈紅色帝王蟹。帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用,吃蟹對結核病的康複在有補益。 大閘蟹 ,陽澄湖大閘蟹最佳吃蟹的時間是在九月、十月、十一月。進入十月後,成了雄蟹的天下,此時雄蟹蟹臍呈尖形,膏足肉堅,是品食蟹肉的最好季節。

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