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家常牦牛肉的做法

知識 更新时间:2025-02-24 08:30:14

  牦牛肉是一種肉質非常優秀的牛肉,它含有豐富的蛋白質和其它多種營養元素,加上肉質鮮嫩,非常适合做牛肉火鍋或炒牛肉絲,今天介紹一種家常牦牛肉的做法。

  取上好的牦牛肉适量洗淨備用。

  取适量青椒備用。

  将牦牛肉切成絲裝在碗中備用。

  在牛肉中加入适量醬油。

  加入适量白胡椒粉。

  加入适量生粉。

  用筷子将牛肉攪拌均勻。

  将攪拌好的牦牛肉腌半小時,讓它入味。

  将青椒洗淨切成絲備用。

  将姜、蒜去皮切好備用。

  在鍋中多放一點油。

  燒熱後加入備好的牦牛肉。

  迅速翻炒,讓牦牛肉變色。

  一變色就将火小下來,然後倒掉多餘的油。

  将切好的姜、蒜放入鍋中。

  加入切好的青椒。

  迅速翻炒一會後加入适量食鹽。

  加入适量蚝油。

  加入适量雞精。

  炒勻後起鍋,美味的家常牦牛肉就炒好了。

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