牦牛肉是一種肉質非常優秀的牛肉,它含有豐富的蛋白質和其它多種營養元素,加上肉質鮮嫩,非常适合做牛肉火鍋或炒牛肉絲,今天介紹一種家常牦牛肉的做法。
取上好的牦牛肉适量洗淨備用。
取适量青椒備用。
将牦牛肉切成絲裝在碗中備用。
在牛肉中加入适量醬油。
加入适量白胡椒粉。
加入适量生粉。
用筷子将牛肉攪拌均勻。
将攪拌好的牦牛肉腌半小時,讓它入味。
将青椒洗淨切成絲備用。
将姜、蒜去皮切好備用。
在鍋中多放一點油。
燒熱後加入備好的牦牛肉。
迅速翻炒,讓牦牛肉變色。
一變色就将火小下來,然後倒掉多餘的油。
将切好的姜、蒜放入鍋中。
加入切好的青椒。
迅速翻炒一會後加入适量食鹽。
加入适量蚝油。
加入适量雞精。
炒勻後起鍋,美味的家常牦牛肉就炒好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!