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熟食店裡面的無骨雞腳怎麼做的

知識 更新时间:2025-02-09 20:45:57

  用料:雞爪、蒜蓉辣椒醬、白醋、白糖、大蒜瓣、姜片、花椒、冰水。

  做法:

  1、将雞爪洗淨;

  2、把雞腳去掉;

  3、将鍋裡燒水,放入姜片和花椒;

  4、待水開後,倒入雞爪;

  5、雞爪熟後撈出,放在冰水裡泡涼;

  6、将雞爪去骨;

  7、将蒜蓉辣椒醬、白醋、白糖、大蒜瓣攪拌均勻;

  8、将雞爪放入并腌制12小時即可。

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