綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效;新鮮牛奶含有豐富的蛋白質,牛奶或乳汁是哺乳動物出生後惟一的食物,新鮮乳汁含有其他食物所含的全部營養。二者可以共飲,還可做成綠豆沙牛奶。做法: 綠豆煮熟後取2湯匙,加牛奶一起入果汁機攪打。
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