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三高人群吃燕麥片可以加糖嗎

知識 更新时间:2024-08-14 04:13:56

  據中國營養學會秘書長賈健斌介紹,燕麥又名莜麥,是谷物中的一種營養食品,集中在我國山西、陝西、内蒙種植,雲南、貴州、四川也有種植。人們在日常生活中常見的燕麥食品有“燕麥片”、“莜麥面”等。燕麥中的功能因子首推膳食纖維,它的膳食纖維含量為10、3%,是大米的20倍。膠體狀的β-葡聚糖是燕麥水溶性膳食纖維的主要成分。燕麥的膳食纖維能促進胃腸蠕動,防止血糖升高,還可降低膽固醇,緩解便秘,減少腸癌的發生。因此,燕麥特别适合心髒病、高血壓、糖尿病患者等“三高”人群食用。但不介意放糖。

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