tft每日頭條

 > 美食

 > 四川泡菜的制作方法

四川泡菜的制作方法

美食 更新时间:2024-12-25 03:04:32

  制作食材:

  白蘿蔔250克,胡蘿蔔250克,黃瓜100克,朝天椒200克,生姜1塊,大料适量,花椒适量,注:可酌情配料;調料:料酒1大匙,精鹽2大匙,白糖3小匙。

  制作流程:

  1、白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨瀝幹水分,切成條狀;黃瓜洗淨切成塊狀;朝天椒洗淨,瀝幹水分;生姜去皮切片。

  2、将蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜灑鹽,放置24小時;朝天椒灑鹽,放置4小時以上;用紗布将花椒、大料、生姜包好,制成香料包。

  3、把腌過的蔬菜分層裝入密封瓶(壇子)中,每隔一層蔬菜鋪一層朝天椒和生姜,将香包放在密封瓶中心;将鋪好的菜壓緊,加入适量水,封好,約7天後即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved