1、澱粉加入清水中,攪動澱粉水,讓葡萄粒均勻地被沖洗幹淨。
2、葡萄控幹水分裝進密封罐裡,倒入清酒倒八分滿。
3、儲藏兩周以上,到葡萄皮褪色,酒變紅色即可。
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制,白葡萄酒可用白葡萄品種,或者脫皮的紅葡萄品種釀制,桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制,但浸皮期較短。
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