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牛奶香粉和牛奶香精有什麼不同

知識 更新时间:2025-02-08 06:49:51

  牛奶香粉和牛奶香精的不同:

  1、牛奶香粉是食品添加劑,牛奶香粉是由牛奶酶解提純後的産香物質,蔗糖脂肪酸酯經糊精包埋噴霧幹燥所得,應用于乳制品的風味改良劑,具有改善乳制品穩定性,風味品質,掩蓋異味,協同及揉和其他口味,提高産品檔次的特點,使食品的氣味保持天然的牛奶香味,這是人工複配的食用香精達不到的。

  2、牛奶香精主要成分:牛奶酶解物,蔗糖脂肪酸酯。

  白色粉末,易溶于水,味甜,應用于食品中具有純天然的牛奶香味。

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