1、甯波年糕,甯波年糕是白色長條形,不加調味品,所以有人叫它“腳闆年糕”,聽起來十分有趣。甯波年糕的韌性很強,無論是煎、煮、炒或烤着吃,都有不同的風味。
2、甯波湯團,聞名中外的甯波湯團始于宋元時期,已有700多年曆史。與北方人不同,甯波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯團的傳統習俗。甯波湯團以精白水磨糯米粉為皮,用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡,湯團皮薄而滑,白如羊脂,油光發亮,糯而不粘。
3、千層餅,千層餅是溪口特産,已有一百多年曆史,始于清光緒年間,采用上等白面粉、糖、冬苔菜、芝
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