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肯德基的雞塊是怎麼做的

知識 更新时间:2024-07-21 18:09:06

  主料:雞腿6個。

  輔料:面包糠、适量鹽、醬油、蚝油、姜蒜末、植物油。

  做法:

  1、雞腿洗淨,用牙簽在雞腿上到處紮上小眼;

  2、然後把雞肉倒入攪肉機中餃成肉末後,稍微調入些水,防止太幹;

  3、加入鹽、醬油、蚝油、姜蒜末調味料腌制12小時以上;

  4、将腌好的雞腿放面粉上裹上一層粉;

  5、再放到雞蛋液中滾一圈;

  6、最後裹上一層面包糠;

  7、鍋中加入适量的植物油,油熱後将雞腿放入鍋中小火煎炸;

  8、炸好後即可出鍋。

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