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怎樣用酵母蒸包子

知識 更新时间:2024-11-11 22:31:15

  食材:

  1、主料:面粉300克;

  2、輔料:酵母粉、肉餡。

  方法步驟:

  1、取酵母粉放入35度的水中,用筷子攪拌至充分溶解;

  2、往裡加入面粉,一邊加入面粉一邊攪拌至面塊狀;

  3、用手揉成面團,用盆子蓋住靜止醒10分鐘;

  4、放入面粉繼續揉面,揉至表面光滑,切成若幹面團,用面杖擀面皮至圓形;

  5、将肉餡放入面皮中間包好,電熱鍋中放入冷水,放置蒸籠鋪好籠棉布,将包好的包子放入,中火蒸40分鐘,關掉開關焖5分鐘開鍋。

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