水結冰是液體到固體的過程是凝固,凝固時放熱。凝固,指在标準大氣壓下,由液體變為固體,比喻固定不變,停滞。凝固指在一定壓強下,液态的晶體物質溫度略微低于熔點時,微粒便規則地排列成為穩定的結構,由液體變為固體。同時也是物質從液相變為固相的相變過程。液态晶體物質在凝固過程中放出熱量,在凝固過程中其溫度保持不變,直至液體全部變為晶體為止。
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