八寶粥制作所需材料及步驟:
材料:
桂圓20粒,銀耳一朵,蓮子20粒,大棗15粒,紅小豆50粒,粳米50克,枸杞30粒,花生米30粒,冰糖适量。
做法:
1、将銀耳用涼水泡開,去掉黃色的蒂部,蓮子用牙簽捅去殘存的蓮芯,桂圓去外殼。将所有的原材料都清洗幹淨 。
2、将所有原料放入容器中,再放入清水浸泡2小時左右。
3、将所有原料放入鍋中加水沒過原料10cm,大火燒開後,改中火熬制1小時以上,至原料蓮子、花生米基本成熟。
4、把所有食材轉入煲粥專用的紫砂鍋中,選用自動擋繼續熬制,直至食材全熟。大約4到6小時。
5、把粥盛到碗中,這樣美味的桂圓銀耳蓮子八寶粥就熬制好了。
6、桂圓銀耳蓮子八寶粥具有滋陰補腎、補中益氣、潤肺、開胃益脾,貧血、神經衰弱等功效。
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