莴筍能煲雞湯。與莴筍相克的食材,具體如下:
1、莴筍和細辛,細辛辛溫,發散解表,兩者功能性味皆不相合,故以細辛配方治病者,勿食莴苣,否則降低藥效。
2、莴筍和奶酪,乳酪是油脂性食物,而莴苣性寒,二者同食,容易導緻消化不良,或腹痛腹瀉。同時,莴苣生食,因洗滌不淨,易受寄生蟲污染,如鈎蟲、蛔蟲等,不利健康。
3、莴筍和蜂蜜,不利腸胃,易緻腹瀉。
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