食材:鮑魚、米飯、菜心、蔥、姜、鹽、生抽、糖。
做法:
1、 鮑魚去除内髒,用小刷子洗淨。
2、 足底切十字花,注意不要切斷。
3、 菜心焯水備用,油熱後放蔥和姜,炒出香味後放生抽、糖、鹽,接着放少量的水,最後放入鮑魚。
4、 鮑魚煮熟後擺盤,放菜心和米飯,淋鮑魚湯汁。
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