西紅柿炒雞蛋。需準備:大番茄 1個,雞蛋 3個,食用油适量,鹽适量,香醋。
1、大番茄一個,清洗幹淨,切成塊。2、将三個雞蛋,加入少許鹽,打散攪勻備用。3、炒鍋放油,油燒七成熱。4、倒入雞蛋液。翻炒結塊盛出。5、炒鍋放入備用番茄,翻炒變軟。6、倒入少許香醋。7、倒入炒好的雞蛋塊,翻炒拌勻。再加入一丢食鹽。拌勻即可。8、裝盤,可以撒上香蔥碎。
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