主料:莴筍葉适量。輔料:雞蛋3個,油适量,鹽适量。做法:
1、清水洗幹淨莴筍葉,切成細條狀或小塊,更入味。
2、放一點鹽稍微腌制一會,莴筍葉有苦味,這步能去澀味,一會翻炒也會更方便,等會清水沖洗。
3、腌制的時候打上蛋液。
4、放入适量油,冒青煙的時候放入蛋液 ,炒至半熟。
5、蛋液半熟的時候把它移放鍋的邊上,放葉子快速翻炒。
6、翻炒一會兒,加一小匙鹽,和雞蛋混合,翻炒一會兒。
7、最後關火裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!