梭子蟹蒸蛋怎麼做?材料:1隻梭子蟹,2個雞蛋,适量鹽,适量料酒,适量姜,适量胡椒粉,适量蔥,适量蒸魚豉油 ,我來為大家講解一下關于梭子蟹蒸蛋怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
材料:1隻梭子蟹,2個雞蛋,适量鹽,适量料酒,适量姜,适量胡椒粉,适量蔥,适量蒸魚豉油。
梭子蟹清洗幹淨後切成塊。
準備雞蛋,白酒,檸檬蒸魚醬油,生姜,小蔥。
蟹塊裡加入蔥段,生姜和白酒拌勻腌制片刻。
雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
碗底裡先加入一半的蔥和姜。
再把蟹塊倒扣加入後把剩下的蔥段和姜加入。
沿碗邊倒入蛋液。
冷水上鍋蓋上蒸12分鐘。
之後加入檸檬蒸魚醬油熄火出鍋(可以用鮮醬油或者蒸魚豉油。
撒上蔥花後上桌。
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